|
Як приготувати:
Розігріти олію, спасерувати на ній кільця цибулі, покласти скибочки м'яса і обсмажити до напівготовності. Потім додати моркву, нарізану соломкою або кубиками, залити водою і тушкувати на слабкому вогні із закритою кришкою до повної готовності, посолити. Тим часом покласти на сковороду ложку вершкового масла і всипати гречану крупу, спасерувати, часто помішуючи. Цю крупу покласти в казан, залити зверху рівномірно теплою водою і варити до готовності, зрідка помішуючи ложкою гречаний шар. Накрити на 30 мин. Крупа має бути повністю набряклою і розсипчастою. На стіл подавати, уклавши на блюдо горою, як і інші плови. Дуже добре поєднується з салатами з редьки, редиски, помідорів і огірків.
Продукти, для приготування:
- гречана крупа - 250г
- олія - 50г
- яловичина - 100г
- морква - 100г
- цибуля - 50г
- сіль.
|
